2025年7月，“青·行知”生命科學學院“尋訪鄉村故里，擘畫振興藍圖”暑期社會實踐團以茶為載體，前往安慶市宜秀區花溪茶谷科技小院和安慶師范大學附屬龍城幼兒園，深耕古法制茶技藝傳承，同時開展茶文化科普，推動傳統茶文化在實踐中傳承發展。

花溪茶谷科技小院篇：研習古法制茶技藝

2025年7月7日至14日，“尋訪鄉村故里，擘畫振興藍圖”暑期社會實踐團在科技小院進行“宜秀紅”的制作。團隊特意挑選品相上乘的龍山野茶，為龍城幼兒園“小小茶藝師”課堂儲備“鮮活教材”，確保每片茶葉都成為孩子們觸摸傳統、品味科學的最好媒介。

制茶工坊內，隊員們懷揣著“為孩子們備好茶”的期待，認真參與萎凋、揉捻、發酵、干燥等傳統制茶工序。過程中，實踐團成員嚴格遵循“宜秀紅”工藝標準：萎凋時頻繁翻動茶葉以保證失水均勻；揉捻時協調用力塑造茶葉條索；發酵時密切關注葉色與香氣，及時調整環境條件；干燥時守在器具旁精準控制火候。最終制成的“宜秀紅”茶葉為后續科普活動奠定物質基礎。

安慶師范大學附屬龍城幼兒園篇：茶香探秘點亮童心好奇

2025年7月15日至18日，實踐團攜帶在科技小院親手制作的“宜秀紅”茶葉，前往安慶師范大學附屬龍城幼兒園開展茶文化系列科普活動，讓千年茶韻在童心里生根發芽。在“茶香里的小秘密”主題活動中，實踐團成員石旌男給孩子們分發新鮮茶樹葉，引導孩子們觀察其與普通樹葉的差異，講述實踐團在科技小院進行萎凋、揉捻等制作“宜秀紅”流程，引發了孩子們對紅茶的興趣。

活動中，實踐團成員計安琪結合圖片和簡單的語言，向孩子們介紹泡茶的基本步驟和禮儀。與此同時，張原蓉沖泡好一壺清茶，孩子們紛紛好奇地湊近輕嗅茶香，現場互動活躍。在分組體驗環節，孩子們圍坐桌邊，品嘗著來自科技小院出品的“宜秀紅”茶湯，并分享各自的品茗感受。

一位小朋友表示：“通過老師的講解，我知道了一杯茶要經過采摘嫩芽、揉捻、發酵、干燥等好多步驟，原來制作過程這么復雜，真不容易！不過這款茶的味道很特別，剛入口時帶點淡淡的苦味，慢慢又會透出清甜，香氣也很好聞。”

安慶市宜秀區花溪茶谷科技小院出品的“宜秀紅”不僅成為連接傳統技藝與現代教育的橋梁，更在代際傳遞中煥發新生?！扒唷ば兄鄙茖W學院“尋訪鄉村故里，擘畫振興藍圖”暑期社會實踐團以茶為紐帶，串聯起古法制茶技藝傳承與茶文化科普教育。從青年學子深入茶鄉研學實踐，到幼兒沉浸式感受茶之魅力，既踐行“三下鄉”服務基層使命，為茶產業文化傳承注入青春動能，也為傳統文化科普提供了實踐案例，助力傳統茶文化的代際傳承。 (撰稿：張原蓉  攝影：尚鈺祺  編輯：田夢甜  審核：張萬茂  趙麗麗)