根據(jù)國家商務(wù)部市場運行司監(jiān)測，今年11月份下旬以來，全國各地糧油分別出現(xiàn)了不同程度上漲。統(tǒng)計顯示，11月份油脂價格上漲6.2%，肉禽及其制品價格上漲7.6%，鮮蛋價格上漲11.7%，水產(chǎn)品價格上漲2.7%。安慶市糧油市場價格的漲幅要高于全國水平。據(jù)報道，安慶市食用油價格一路上揚，從以前的2.8元/斤上漲到4.2元/斤，漲幅高達50%；散裝色拉油從以前的3元每斤上漲到4.4元/斤，漲幅47%；肉類價格每斤上漲0.50元—1.00元左右；大米價格平均每斤上漲0.05元。主副食品價格現(xiàn)在仍在小幅上漲（《安慶晚報》12月4日A3版）。國家有關(guān)權(quán)威機構(gòu)認為，這次糧油價格上漲，是恢復(fù)性上揚。

這次糧油價格上漲，學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，密切關(guān)注糧油價格上漲對學(xué)生食堂的影響。

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指示有關(guān)職能部門要切實認識到學(xué)生食堂工作的重要性，要針對糧油漲價的情況，進行認真研究，制定預(yù)案，拿出切實有效的應(yīng)對措施，確保學(xué)校學(xué)生食堂的正常供應(yīng)。

二、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次前往學(xué)生食堂檢查和了解伙食質(zhì)量和伙食價格，并要求食堂廣泛聽取學(xué)生的建議和意見，及時發(fā)布市場信息。

三、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)及時召開專題會議，相關(guān)職能部門、各食堂負責(zé)人參加會議，研究控制飯菜價格事宜。雖然各食堂尤其龍山校區(qū)食堂負責(zé)人反映食堂自11月份以來一直虧損經(jīng)營，但會議仍要求各食堂目前要維持原有價格不變。食堂飯菜價格如果確需調(diào)整，必須按照規(guī)定的程序進行，未經(jīng)批準一律不得擅自漲價。會議還要求由后勤管理處牽頭，對安慶市大中專學(xué)校伙食情況進行調(diào)研。

四、學(xué)校決定由后勤管理處商請安慶市會計師事務(wù)所對兩校區(qū)食堂經(jīng)營成本和毛利率進行審計。

五、進一步加強伙食物資的采購管理。為減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，學(xué)校將于12月下旬對食堂物資米、面、油、煤再一次公開招標定點采購，通過規(guī)模采購、源頭采購，保證質(zhì)量，降低成本。

六、后勤集團和安苑公司要加強對學(xué)生食堂管理，要求食堂員工嚴格按規(guī)范操作，減少浪費，節(jié)能降耗，千方百計降低經(jīng)營成本，保證服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校有關(guān)職能部門要督促各食堂嚴格按協(xié)議經(jīng)營，搞好服務(wù)。

特此通告

后勤管理處

2006年12月19日