11月8日下午，萬禮豪程項目嘉賓、上海雅居樂萬豪酒店餐飲部副總監(jiān)Phil和酒水部經(jīng)理Charles（法國人），給資源環(huán)境學院旅游管理專業(yè)師生帶來了一場精彩而又難忘的“酒水知識與禮儀”的專題講座。

嘉賓首先用一段開場視頻向師生們介紹了萬豪酒店亞洲區(qū)的整體情況和具體的酒店部門，使同學們對酒店大堂吧產(chǎn)生初步印象。通過與同學們的現(xiàn)場互動，Charles介紹了專業(yè)調(diào)酒師的工作內(nèi)容和要求，以及酒店服務人員應保持的形態(tài)禮儀和精神面貌。Charles全程英語講解，Phil擔任翻譯，兩位嘉賓的幽默和熱情，讓現(xiàn)場氣氛十分活躍。在近兩小時的講座后，Charles和Phil在旅游管理專業(yè)酒水實訓室向大家介紹了酒水種類和調(diào)酒器具，并親自展示了幾款雞尾酒的調(diào)制。講座結(jié)束后，同學們紛紛與嘉賓合影留念，并贈送感謝卡。

本次嘉賓講座，增加了同學們對酒水知識、服務禮儀和酒店行業(yè)的了解，提升了同學們的專業(yè)熱情，同時也激發(fā)了大家追逐夢想的斗志。(資源環(huán)境學院)